懐かしいデパートの大食堂が忘れられない

昔、子供たちの楽しみの一つが、たまに行くデパートでした。ご両親の買物におとなしくお供した後は、お目当ての大食堂で食事ができるからです。デパートの大食堂で、お子様ランチかナポリタンか親子丼を食べ、デザートはソフトクリーム。その後、屋上にある小さな遊園地で遊ぶのが、当時の子供たちのまさに至福の時間、待ち焦がれた楽しみだったんですよね。

まさに子供たちが望む、デパートの定番コース。嬉しくて嬉しくて、前の晩から興奮して眠れない人もいたのではないでしょうか。大食堂でランチを食べるというのは、今でいうと高級フレンチや料亭で食べるより、子供たちにとっては貴重なことだったのです。そんなデパートの大食堂、次々と姿を消している現実に悲しくなってしまいますね。

子供たちのお決まりだったお子様ランチ。当時たくさんあった、デパートの大食堂において特徴も様々でした。ただ共通していたのが、デパートの食堂などで子供向けに作られたメニューであることと、ライスの上に乗った世界の国旗でした。当然に量・嗜好・見た目とお子様向けにできています。

発祥は昭和初期の日本で、東京の日本橋三越となります。当時主任だった安藤太郎さんが、1枚の絵皿の上に子供の大好きな料理を少しずつまとめて盛りつけたメニューを考案しました。この発想から、今に繋がるお子様ランチの歴史が始まったのです。時は昭和4年（1929年）、世界大恐慌が起こった直後だったそうです。

お子様ランチというネーミングですが、実はほとんどのお店で、ランチタイム以外の注文が可能です。それと、年齢制限を設る場合が多かったとか。いくつかの料理を1つのお皿に盛るスタイルのランチプレートが多く用いられていました。プレートには、お子様向けのキャラクターが描かれていたり、新幹線や飛行機などの乗り物の形のお皿を使うことも多かったですね。

大食堂によっては、小学生までしか注文できないところが多かったようです。その理由としては、お子様ランチは子供連れのご家族を対象にした、客寄せメニュー的な存在だったのです。多種類の料理を使うお子様ランチは、手間が掛かることもあり、多くの場合採算割れだったそうです。それでも、お子様用の量設定になっていましたので、多種ながらも少なめだったため、女性や高齢者のお客様が注文されることもよく合あったそうです。そのため、日本橋三越や上野松坂屋などでは、例外的におもちゃのおまけはなしにして、注文を受け付けていたそうです。

デパートの大食堂には、洋食・和食・中華にデザートまで。なんでも揃っていました。食券を買う前に何を食べようか、食品のサンプルがきれいに飾られたショーウインドウの前で、うろうろしながら悩んだものですよね。大食堂で食べる洋食やお子さまランチに、幼少時代の良き思い出が湧きあがって付く人も少ないと思います。

定番中の定番ともいえるお子様ランチの他、ナポリタン・オムライス。ハンバーグも憧れのメニューでした。現在は、おしゃれなカフェなどで食べることができますが、心をときめかしたあの味とはちょっと違うんですよね。カフェのメニューは洗練され過ぎて大人の味になってしまっていますね。素朴で飾り気のない味が、当時の子供たち憧れたメニューなんです。

ファミレスなんて、まだ世の中になかった時代。お父さんやお母さんと手をつないで訪れた大食堂は、まさに当時のファミリーレストラン的な存在、家族で行く一家団欒の場だったのです。

関西で最後まで残っていたデパートの大食堂。大丸京都店ファミリー食堂が、惜しまれながら110年の歴史を閉じました。2022年2月末のことです。関西でも屈指の繁華街、京都・四条の老舗デパートとして親しまれていた大丸京都店の8階にあった「ファミリー食堂」。かつては、どこのデパートにもあった大食堂ですが、時代の変化や食の多様化に伴い、現在ではテナントを集めたレストラン街やフードコートに入れ替わってしまっています。「ファミリー食堂」の閉店前には、絶滅危惧種としての大食堂の味を覚えておこうと、多くのお客様が訪れたそうです。

多くのデパートの大食堂が消えていく中、マルカンビル大食堂のような奇跡が起こることもあります。どれだけ地元の皆さんに愛されていたかわかりますよね。デパートは残っても、レストラン街やフードコートに追われて大食堂が閉鎖される場合や、デパートとともに消えていく場合など、時代に逆らえないで閉鎖になる大食堂がほとんどの中、まさにマルカンビル大食堂のような事例は、奇跡としたいいようがありませんね。やればできるんです。