昭和レトロを感じさせる食堂の食器と小物たち

昭和レトロを感じさせる食堂の食器と小物たち

今はほとんどなくなってしまったデパートの大食堂や、洋食を提供する純喫茶、長距離列車の食堂車なんかにもあったレトロな食器類と、それにまつわる小物を集めてみました。


こういうの、デパートの食堂とかにありましたよね

デパートの8階(たいがいは8階が最上階)の大食堂とか
街中の洋食屋さんとか、純喫茶とか
あるいは食堂車なんかでよく見られた、主にステンレスやガラス製の食器。
一般の家庭にはあまりないものでした。

そんなものを連想的に、つらつら並べてみます。

テーブルが固定されているんですよね。
テーブルの上の小物類を置くトレイも固定されてました。
食堂車好きだったんですけど
なかなか空きがなくて利用できなかったことも(涙

キシ80 20車内 1985年ごろの食堂車

食堂車 - Wikipedia

ナプキン立て

上の食堂車の写真にも写ってますね。
逆三角形の形がレトロ(^^)
紙ナプキンを三角に折って差し込んでたんですよね。

どれも懐かしい気がするのは、この三つの穴がポイントかな。

紙ナプキン立て

昔の喫茶店 ステンレスナプキンスタンド ペーパースタンド ハート模様

シュガーポット

これに入ってたのはたいがいはグラニュー糖ですね。
おたまをうんと縮小したような、丸くて平たいスプーンですくうんですよ。

シュガーポット

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フタに特徴があります。
最初開け方がわかんない人もいた。普通に開けばいいんだけどね。

中身は角砂糖が多かったかな。
フタの一部に角砂糖を挟むトングをかけられるものもありました。

ガラスのシュガーポット

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こういうの。
当時の物は、砂糖を挟む平たいところがけっこう薄かった。
前使った人が力入れて握ったりしてると
挟む場所の幅がせまくなって、なかなか角砂糖を挟めなかったりしました。

角砂糖トング

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コーヒーに力を入れている純喫茶などによくあったシュガーポット。
中身は茶色いざらめ状のコーヒーシュガー。
氷砂糖にカラメル溶液(カラメル色素)を加えて作った「コーヒーのための砂糖」だそうです。
それが、こういうアンバーガラスで、木製のフタのポットに入ってた。
スプーンにも丸い木製のボールがついてたよ。

コーヒーシュガーのシュガーポット

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ミルクピッチャー

もちろん一人用のちっちゃいピッチャーもあったけど
これで出てくるところも多かったです。

ステンレスのミルクピッチャー

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調味料入れ

フタの部分はステンレスの物もあったなあ。
とにかく詰まるの。出てこないの。
つまようじを刺して詰まりを解消しようとするけど
そもそも中の塩が湿っちゃってるのよね。
業を煮やしたおっちゃんたちは蓋を開けて振りかけてたよ。

湿らないようにお米を入れてるところもありますよね。
効果あるのかな。

コショウ入れと塩入れ

昔の喫茶店 ガラス製調味料入れ 塩胡椒入れ 爪楊枝入れ 薬味入れ 木目調蓋

薬味入れ

当時出始めたカレー専門店のテーブルには必ずあったし
大食堂でも、カレーを注文すると持ってきてくれました。
福神漬けとラッキョウが入ってるんですよね。

ガラスの薬味入れ

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ステンレスの皿

食堂車でよく出てきたのがステンレスの皿。
陶器だと、列車が揺れて落ちたりすると割れちゃうから
使われているのはステンレス製だったんだろうなと想像します。

でも、デパートの食堂でも多用されていませんでした?

デパートの大食堂で出てきたカレーも、これが多かった気がする。
カレーのルーが別のところも、ルー入れはステンレスだったし。
なんか本格的な感じがするんだよね。

ステンレスのカレー皿

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