「小僧寿しチェーン」の歴史と現在
小僧寿しチェーンの歴史
1968年にフランチャイズ展開し、直営店も含めると1980年代には2000店舗にまで成長。
1991年に売上高が1000億円を超えるほどの企業となるも、スーパーの惣菜売り場が寿司に力を入れ出し、回転寿司チェーンが拡大したことから2000年には失速。
その後も色々な問題を抱えながらも試行錯誤を繰り返し、現在に至る。
起死回生は「ラーメン」？！
関東を中心に寿司屋からラーメン店として生まれ変わった店舗が誕生。
その名も「麺や小僧」。現在１０店舗。
お、おう…大胆ですね。関東に行ったらぜひ足を運んでみたいものです。
しかしなぜラーメン業界に…？成果はどうなのでしょうか。
きゃあ！お箸の先にトレードマークのあの小僧が！！
ラーメンよりこのお箸が欲しい…！！
麺や小僧
「寿司」×「ピッツァ」？！
新ジャンル"SHARE KITCHEN"！「NAPOLI×小僧寿し 高島平」というお店がありました。
これはまた斬新な…窯焼きピッツァ、本格お寿司と気分に合わせてチョイス！
テイクアウトもバッチシ！
アナタのシーンに合わせてご提案！！
…閉店していました…。
「小僧寿し」×「シカゴピザ」！寿し+ピザ+どんぶりの複合テイクアウトだ！
ファミリーでパーティと言えば「寿司」と「ピザ」ですものね…！
今もこの企画は続いているのでしょうか…。
この何事にも挑戦しようとする心意気はすごいものがあるなあと思います！
頑張れ！「小僧寿し」！
色んな噂や憶測が渦巻く中、まだまだ現役で踏ん張っておられます。
思い出深い店舗ですし、頑張れ！とエールを送りたい…が、我が町にはもう小僧寿しがないのでお近くにある方はぜひご利用を…！
なぜかわからないけどたくさんあるチェーン店の中でも小僧寿しは特別思い出に残っているのです。
当時住んでいた地域の小僧寿しでは「アイスクリン」なんかも売っていてよくお小遣いで買って食べたりもしました。
あの手巻きがまた食べたいなあ。なんて記事を書いてるとますます久々に小僧寿しに行きたくなりましたよ〜。
迷走と言われようが頑張って存続していただきたいです！
小僧寿し
