『あーらよ、出前一丁！』懐かし感の漂う日本とは大違い！香港では大人気、定番商品になっていた！

懐かしの『出前一丁』誕生の頃

懐かしいですね～。
小学生の頃、土曜日は半ドンだったので、家に帰ってお昼にラーメンを食べたりしませんでしたか？

「あ～らよ ♪ 出前一丁～！」

今は多種多様なインスタントラーメンが販売されていますが、その大元をたどっていくと、1958年（昭和33年）に、日清食品創業者の安藤百福さんが考案した「チキンラーメン」にたどり着きます。
「おいしいこと、保存できること、調理が簡単なこと、価格が適正なこと、安全なこと」
５つのことを目標にして、安藤さんが誕生させたインスタントラーメンは、瞬く間に世の中に浸透していきました。

最初は、味付け麺タイプからスタートしたインスタントラーメン。やがて、価格競争や商品開発競争によって大きく進化を遂げていきます。
その中でも分岐点となったのは、「スープ別添えタイプにする」というアイデアでした。
1962（昭和37）年、明星食品の「支那筍入り明星ラーメン」、東洋水産の「マルちゃんハイラーメン」が、その先駆けとなって発売されます。
味付けを自由にできるようになったおかげで、焼きそば、タンメン、ワンタンめん、和風めんなど開発の幅が広がり、さらには高品質化時代に突入していきます。
その流れの中で『出前一丁』も誕生しました。

1966（昭和41）年1月、サンヨー食品から「サッポロ一番」（中略） 1966（昭和41）年9月、明星食品から「明星チャルメラ」　（中略） 1967（昭和42）年10月、エースコックから「駅前ラーメン」が100gの大判で登場従来の85gから100gへのボリュームアップは、若者たちの支持を受けます。そして1968（昭和43）年2月、日清食品の高品質化商品として、胡麻ラー油付き「出前一丁」が発売されます。

http://www.instantramen.or.jp/history/quality.html

インスタントラーメンの「高品質化時代」｜インスタントラーメンナビ＿一般社団法人日本即席食品工業協会

味もしっかりしていて、ロングセラー商品になった『出前一丁』。
ところが、次々生まれる新商品の波を受けて、なんだか最近は影が薄いような気がしませんか？
どことなく昭和感が漂っているというか・・・。

ところがそんな日本と違って、海外、特に香港では『出前一丁』の扱いがこんなふうになっていました！

『出前一丁』は香港で大人気・大定番商品になっていた！

現在、日本の日清食品のサイトでは、袋麺『出前一丁』の味は１種類しかありません。
ところが香港では、袋麺だけで15種類あり、他にもカップ麺や「通心寶」という『麺がマカロニ状の出前一丁』などがあります。それもまた、それぞれにいくつかの味を揃えているのです。
香港における『出前一丁』、すごい進化ですね！

種類が豊富！袋麺だけでも15種類！

スーパーのインスタントラーメンの棚には、『出前一丁』がぎっしり。
それもそのはず。香港のインスタントラーメン市場では、『出前一丁』のシェア率50％以上だそうです。

棚いっぱいの『出前一丁』

バスのラッピングも『出前一丁』

『出前一丁』ファミリーです

タクシーも

地下鉄の駅の入り口を『出前一丁』のお店のようにしたこともあったそうです

地下鉄の通路いっぱいに出前一丁のイラストが！

なぜこんなに香港で人気なのか

実は香港での『出前一丁』の歴史は意外と古く、日本で発売された1968年の翌年には、すでに香港に輸出されていました。
高品質化されたラーメンの味は良く、その頃から｢日本製＝高品質」のイメージがかなり深く香港の人の心に刻まれたそうです。
1984年には現地法人・香港日清が設立され、1985年には香港工場が立てられました。
私たちが子どもの頃からすでに、『出前一丁』は、香港で確固たる地位を築いていたんですね。

出前一丁が香港に上陸したのはちょうど香港人が経済的に少し豊かになってきた頃でした。ちょっぴり贅沢だけれど、でも十分手が届く範囲にあった出前一丁は、安いだけでなく、質の良いものを選ぶ余裕が出てきた当時の香港人の気分にぴったりだったのです。（中略）簡単でありながら、なおかつこれほどの品質と味がともなっているとあっては、ブレークしないはずがありません。（中略）グルメな香港人のハートをぐっとつかんで離さないのはごまラー油の香りでした。香港ではどこの家庭でも出前一丁が必ず備蓄されています。お隣の台所で出前一丁を作っていると、漂ってくるごまラー油の香りですぐにわかり、｢私も食べたい！｣と思わずにはいられなくなるのだと香港人の気持ちを代表して説明してくださったグレースさん。それほど強烈なインパクトを持つ出前一丁のごまラー油なのです。

http://www.hongkongnavi.com/special/5001425

出前一丁in香港 | 香港ナビ

どんな味があるのかな？15種類を見てみましょう

商品の入れ替わりやリニューアルなどもあると思いますが、2016年10月現在の香港日清食品のホームページに記載されている、袋麺『出前一丁』15種を紹介します。
商品名とその分類は、ホームページに表記されているままです。
味については、実際に現地で食べたり、自分で作って食べてみたりした方の感想の一部を紹介しました。

經典系列（※「經典」は有名な物、大ヒットした物などを表す）

”昔食べた出前一丁の味。とても懐かしい昭和の香り。味も濃すぎず、優しいウマさ。スパイシー全盛の大陸側の人にとっては物足りないような気がする。ただ謎肉は中国料理特有の風味を放っている。五香、八角のオーラか。これはこれで新しい。” 　(同じ味のカップ麺のコメントから）
http://rocketnews24.com/2014/06/10/451018/　　　より引用

出前一丁麻油味即食麵

”シーフードヌードルに少し似ているチキンスープ。ごま油ポリシーは健在で、一口食べれば出前一丁シリーズということがはっきりわかる。こんなことが出来るのは、長く親しまれてきた歴史があるからだろう。謎肉はしっかりと鳥肉風で中国料理特有のクセがない。しっかりウマい。”　(同じ味のカップ麺のコメントから）
http://rocketnews24.com/2014/06/10/451018/　　　より引用

出前一丁雞蓉味即食麵

”うす塩味。タンメンに近い。まあこれもありかな、という感じ。細麺がgood。”
http://4travel.jp/travelogue/10592361　　より引用

出前一丁海鮮味即食麵

"牛肉の味がちゃんとしている。辛みは無い。ちょっとビーフカレーの味も。"
http://4travel.jp/travelogue/10592361 より引用

出前一丁五香牛肉味即食麵

”スープを作った時点で「うっ！」と低い声が上がるほどの強烈な香り。サテソースのピーナッツなどの風味はちゃんとするものの、それは肉に合わせてこそおいしいのであって、ラーメンには…。”
http://www.hongkongnavi.com/special/5000996　　より引用

出前一丁沙嗲味即食麵

”スープはかなり黒い。辛みは無い。最初はどこが焼き肉？と思ったが、後からおいしくなった。”
http://4travel.jp/travelogue/10592361　　　より引用

出前一丁紅燒牛肉味即食麵

豬骨湯麵系列

”醤油とんこつ味を作ってみました！”　”美味かった^-^／”
https://www.youtube.com/watch?v=-IsK5I6Ripg　　より引用
（※この動画以外、この商品の日本語のコメントが見つかりませんでした）

出前一丁東京醬油豬骨湯味即食麵

”実は北海道味噌味は食べたことがあるんです(タイランドで)
味噌は味噌なんですが、こっちでいうタイ風の味噌でした。
つまり『エビペースト』の風味がするんですね！(タイではカピと言う)
なので独特と言えば独特の味、これがタイだけじゃなくて周辺国、香港まで続いているという事でしょう。”
http://asia-traveler.asia/2016/09/hongkong-demae-ramen/　　より引用

出前一丁北海道味噌豬骨湯味即食麵

”日本でよく出会うカップ麺豚骨味。出前一丁感は、感じられない。でも海外でこの味がすぐ手に入るのは、幸せ。松村邦洋（一平ちゃん）を思い出す味。美味い。だが麺をすすると同時に口に放り込まれる、まさかのスパイシー謎肉。この香港出前一丁謎肉シリーズにおいて、もっとも強力かつ個性を持った謎肉だ。このスパイシー野郎は日本人に馴染みが浅い風味なので、好き嫌いが分かれるように思う。”（同じ味のカップ麺のコメントから）
http://rocketnews24.com/2014/06/10/451018/　　　　より引用

出前一丁黑蒜油豬骨湯味即食麵

"ベーシックなとんこつ味。辛み無し。少々あっさり系。丼に入れる具次第で変わりそう。"
http://4travel.jp/travelogue/10592361 　より引用

出前一丁九州濃湯豬骨湯味即食麵

全辛滋味系列

”日本のカレーではなく、ココナッツ風味のほんのり甘さを感じるエスニックカレー味はラーメンには合わないのではないかと…。スパイスの味は感じますが、全体的に濃度がないためボヤケた中途半端な味となってしまっている”
http://www.hongkongnavi.com/special/5000996　　　より引用

出前一丁微辛咖喱味即食麵

”ただひたすら辛い…辛さが胡麻ラー油の風味を相殺…”
http://ameblo.jp/haguremetal7055/entry-12176941426.html　　　より引用

出前一丁香辣麻油味即食麵

”日本人としてはついつい麺にこだわってしまうのだが、スープは申し分なくおいしい。さすがインスタントラーメンの元祖・日清食品。XO醤味は、ベースはクリーミーな海鮮風味で、XO醤の“油”をトッピングする。日本版の「ラー油」を踏襲した形だ。”
http://news.mynavi.jp/articles/2013/08/27/noodles/　　　より引用

出前一丁辛辣XO醬海鮮味即食麵

”ごま油風味はわずか。辛い。中華辛い。中華系カップ麺好きに、もってこいの一杯。謎肉は中華系カップ麺では定番のスパイシー野郎。スープは日本人の思う豚骨味と少し違う気がする。そんなに濃くない。しかし中華系カップ麺のキング、統一紅焼牛肉麺と同カテゴリーの味わい。「異国、されどアジア」感が新鮮。”（同じ味のカップ麺のコメントから）
http://rocketnews24.com/2014/06/10/451018/　　　より引用

出前一丁極辛豬骨濃湯味即食麵

”XO醤の時に感じた強力魚介風味を期待したが、これはシンプルシーフード。地獄辛とも書いてあるが、そんなに辛くない。パッケージを見てから食べると、拍子抜けするかも。大きなとうがらしが何個も乗っていて、それをバリバリ食べるのが新感覚。なんだか豪傑にでもなったようだ。でもあんまり辛くないので大丈夫。”（※同じ商品のリニューアル前のコメントなので、今は変わっているかもしれません）
http://rocketnews24.com/2014/06/10/451018/　　　より引用

出前一丁火辣海鮮味即食麵

香港での味の開拓ぶり、ただただ圧倒されますね。
こんなにあるなら日本でもやればいいのに・・・と思っていたら、実は日本でもこんな商品を展開していた時期があったんです。

”2001年9月に、あの出前一丁から新しい仲間が新発売！！袋入り即席めん
１．リニューアル「出前一丁」
２．新　発　売　「出前一丁　ごまみそ」
３．新　発　売　「出前一丁　とりしお」
４．新　発　売　「出前一丁　ごまとんこつ」
発売のご案内
日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、袋めんロングセラーブランド「出前一丁」をリニューアルし、さらに出前一丁シリーズの新アイテムとして「　〃　ごまみそ」「　〃　とりしお」「　〃　ごまとんこつ」の３品を９月２５日（火）より新発売いたします。”

いつのまに消えてしまったんでしょう？あの頃の日本と違って、今なら受け入れられると思うのですが・・・。

実は日本でもこんな『出前一丁』を売り出した時もあった！

香港ならではの食べ方

この辺で、香港ならではの食べ方を見てみましょう。
日本ではインスタントラーメンは家で作って食べるもの、という感じがしますが、香港では家でも外食でも『あり』のようです。
お店で『出前一丁』を注文すると、他の麺を選ぶより料金が２～３ドル割増しになるようですが、それでも『出前一丁』を選ぶ人が多いそうです。
日本とは食べ方が違っても、これはこれで食べてみたいですね。