昔懐かしい「インスタントラーメン」CMと誕生秘話

日清食品創業者である安藤百福が発明したと 世界で広く通じているインスタントラーメンだが、「おやつカンパニー」もまた、その歴史に関わりを持っていた。

1958 年（昭和 33 年）8 月 25 日に大阪のサンシー殖産（現在の日清食品）が、即席麺「チキンラーメン」（35円）を発売した。この「チキンラーメン」が世界初のインスタントラーメンとされている。お湯を注ぐだけで食べられる即席麺は、保存性を高めるために、麺を油で揚げて乾燥させる「瞬間油熱乾燥法」が用いられている。そして、1962年（昭和37年）にインスタントラーメンの製法である「瞬間油熱乾燥法」の特許を取得、1963年「即席ラーメンの製造法」として特許登録された。

日清食品「チキンラーメン」初代CM。当時の白黒テレビの世帯普及率は、30％程度｡
チキンラーメンが発売された昭和33年の4月にジャイアンツの長嶋茂雄がプロ野球デビュー。12月23日に東京タワーは完成した。

チキンラーメンが発売される3年前の1955年（昭和30年）に松田産業（現在の「おやつカンパニー」）が、天日干しで麺を乾燥させた「味付中華麺」という即席麺を販売している。お湯があればすぐに食べられる「味付中華麺」世界初のインスタントラーメンではないか。しかし、「チキンラーメン」が世界一と言われている理由は、製法にある。現在では熱風乾燥したノンフライ麺が主流だが、当時は、瞬間油熱乾燥した麺を使ったラーメンがインスタントラーメンと定義の一つとされていたからだ。

おやつカンパニーは、1959年に即席麺の製造時に出る麺の「かけら」に味付けした「ラーメン菓子」を商品化した「ベビーラーメン」を発売（10円）。現在も「ベビースターラーメン」名で発売されている超ロングセラー商品となった。

秋頃にエース食品（現在のエースコック）が、即席味付 『北京ラーメン』(味付けラーメン)を発売。エースコックのキャラクター初代「こぶたも」も誕生した。

茹で麺や乾麺を製造していた明星食品から、「お湯を注いて3分で食べられる」初めて即席ラーメン「明星味付ラーメン」が販売される。2年後の1962年4月にスープ別添のラーメン「支那筍入 明星ラーメン」を発売した。

※【1960年】2月23日天皇陛下（今上天皇 徳仁）誕生。

東洋水産は、スープ別添の「マルちゃん ハイラーメン」を発売する前の1961年4月に『マルト印ラーメン（味付）』を発売している。水産物の仕入れ加工販売していた東洋水産は、当初丸の中に社名の「と」と書いた「マルト」マークを使用していた。新しいブランド「マルト」から「マルトちゃん」。そして、初代「マルちゃん」が誕生した。

群馬県前橋で即席麺の製造をしていたサンヨー食品が、初めて味付即席ラーメン「ピヨピヨラーメン」(20円)を発売、テレビCMを開始した。「ピヨピヨラーメン、食べてーみな」と言うCMがヒット。子どもたちの間でも話題になった。

8月27日、エースコックは、スープ別添の『即席ワンタンメン』を発売した。特長は、ラーメンとワンタンの美味しさとワンタンに合う松茸風味のスープだ。日本初の即席『ワンタンメン』が誕生した。

「ブタブタ子ブタ、こいつに決めた、ブ〜！」でおなじみの『即席ワンタンメン』。ちなみにワンタンの中に肉はつつまれていない。しかし、大阪発祥の会社エースコックならではの優しい味付けのファンは多く、半世紀以上に渡り販売されているロングセラー商品となった。

「長崎タンメン」は、東京オリンピックがはじまるひと月前の8月発売に発売された。醤油味しか無かった即席ラーメンとしては初の塩味ラーメンだ。

CNMソングは、♪タンメン、タンメン、長崎タンメン。♪塩味、いい味、いかす味。味はご指名。なーがさーきタンメン♪

「長崎タンメン」販売終了後に復刻版「長崎タンメンカップ」などがが発売されている。

※【1964年】東京オリンピック開催。

1月に発売された「サッポロ一番」は、ガーリックの効いたしょうゆの味付けに乾燥ネギ入り。小麦粉の品質向上と乾燥技術で麺の品質も向上した。当時の「サッポロ一番」はしょうゆ味しかなかったので、しょうゆ味とは書かれていない。2年後の、昭和43（1968）年に「みそラーメン」が発売された。即席麺初の味噌味のインスタントラーメンが誕生した。

9月7日、明星食品か、初めて粉末スープを小袋に入れた「スープ別添」インスタントラーメン「明星チャルメラ」が発売された。帆立貝の味をベースにしたスープに木の実スパイス添付、屋台のラーメンをコンセプトにつくられた「チャルメラ」は爆発的に売れた。原材料の乾燥ネギと貝エキスが不足する自体になったという。明星のヒット商品となり現在も発売されている。

商品名の”チャルメラ”とは、夜鳴きそばや（ラーメン）が鳴らす、チャルメララッパのことだ。

10月にエースコックが発売した「駅前ラーメン」は、100gの大判麺に乾燥野菜やスパイスを添付されていた。その後、従来の85gの即席麺より量が多い100g大型麺は即席麺の主流となる。

ごまラー油付きで差別化をはかった日清食品「出前一丁」。新発売当時の袋には、「新発売」「大判100g」と書いてある。岡持（おかもち）を持つ少年「出前坊や」が「あ〜らよっ、出前一丁♪」のフレーズとともにラーメンを持ってくるCMは強烈なインパクトを与えた。出前一丁は、みそ味の「みそ味一丁」も一時期発売していた。現在「出前一丁」は、日本国内と日本国外で生産している世界ブランドとなっている。

9月8日に明星食品の関連会社であるダイヤ食品が、初めて液体スープを別添えにしたノンフライめん「サッポロ柳めん」を発売。その後、ノンフライめんが主流となる時代が到来する。「柳めん」袋には、少年がラーメンを箸で持ち上げてフーフーしている横顔のイラストが書いてある。子供のおやつとして簡単に作れるラーメンの需要増に期待をかけたのか。

※【1968年】メキシコオリンピックが開催され、日本では三億円事件が起きた。

7月には日清食品から、新鮮な生スープの味「生中華」が「味トリオ」付95ｇ35円で発売された。「生中華」は、”美味しい召し上がり方”として、麺は別に茹でスープを別に作る方法を紹介している。別添えの味トリオとは、味ベース、味エキス、味オイル。