昔懐かしい「インスタントラーメン」CMと誕生秘話

日清食品創業者である安藤百福が発明したと 世界で広く通じているインスタントラーメンだが、「おやつカンパニー」もまた、その歴史に関わりを持っていた。

1958 年（昭和 33 年）8 月 25 日に大阪のサンシー殖産（現在の日清食品）が、即席麺「チキンラーメン」（35円）を発売した。この「チキンラーメン」が世界初のインスタントラーメンとされている。お湯を注ぐだけで食べられる即席麺は、保存性を高めるために、麺を油で揚げて乾燥させる「瞬間油熱乾燥法」が用いられている。そして、1962年（昭和37年）にインスタントラーメンの製法である「瞬間油熱乾燥法」の特許を取得、1963年「即席ラーメンの製造法」として特許登録された。

日清食品「チキンラーメン」初代CM。当時の白黒テレビの世帯普及率は、30％程度｡
チキンラーメンが発売された昭和33年の4月にジャイアンツの長嶋茂雄がプロ野球デビュー。12月23日に東京タワーは完成した。

チキンラーメンが発売される3年前の1955年（昭和30年）に松田産業（現在の「おやつカンパニー」）が、天日干しで麺を乾燥させた「味付中華麺」という即席麺を販売している。お湯があればすぐに食べられる「味付中華麺」世界初のインスタントラーメンではないか。しかし、「チキンラーメン」が世界一と言われている理由は、製法にある。現在では熱風乾燥したノンフライ麺が主流だが、当時は、瞬間油熱乾燥した麺を使ったラーメンがインスタントラーメンと定義の一つとされていたからだ。

おやつカンパニーは、1959年に即席麺の製造時に出る麺の「かけら」に味付けした「ラーメン菓子」を商品化した「ベビーラーメン」を発売（10円）。現在も「ベビースターラーメン」名で発売されている超ロングセラー商品となった。

秋頃にエース食品（現在のエースコック）が、即席味付 『北京ラーメン』(味付けラーメン)を発売。エースコックのキャラクター初代「こぶたも」も誕生した。

茹で麺や乾麺を製造していた明星食品から、「お湯を注いて3分で食べられる」初めて即席ラーメン「明星味付ラーメン」が販売される。2年後の1962年4月にスープ別添のラーメン「支那筍入 明星ラーメン」を発売した。

※【1960年】2月23日天皇陛下（今上天皇 徳仁）誕生。

東洋水産は、スープ別添の「マルちゃん ハイラーメン」を発売する前の1961年4月に『マルト印ラーメン（味付）』を発売している。水産物の仕入れ加工販売していた東洋水産は、当初丸の中に社名の「と」と書いた「マルト」マークを使用していた。新しいブランド「マルト」から「マルトちゃん」。そして、初代「マルちゃん」が誕生した。

群馬県前橋で即席麺の製造をしていたサンヨー食品が、初めて味付即席ラーメン「ピヨピヨラーメン」(20円)を発売、テレビCMを開始した。「ピヨピヨラーメン、食べてーみな」と言うCMがヒット。子どもたちの間でも話題になった。

8月27日、エースコックは、スープ別添の『即席ワンタンメン』を発売した。特長は、ラーメンとワンタンの美味しさとワンタンに合う松茸風味のスープだ。日本初の即席『ワンタンメン』が誕生した。

「ブタブタ子ブタ、こいつに決めた、ブ〜！」でおなじみの『即席ワンタンメン』。ちなみにワンタンの中に肉はつつまれていない。しかし、大阪発祥の会社エースコックならではの優しい味付けのファンは多く、半世紀以上に渡り販売されているロングセラー商品となった。

「長崎タンメン」は、東京オリンピックがはじまるひと月前の8月発売に発売された。醤油味しか無かった即席ラーメンとしては初の塩味ラーメンだ。

CNMソングは、♪タンメン、タンメン、長崎タンメン。♪塩味、いい味、いかす味。味はご指名。なーがさーきタンメン♪

「長崎タンメン」販売終了後に復刻版「長崎タンメンカップ」などがが発売されている。

※【1964年】東京オリンピック開催。

1月に発売された「サッポロ一番」は、ガーリックの効いたしょうゆの味付けに乾燥ネギ入り。小麦粉の品質向上と乾燥技術で麺の品質も向上した。当時の「サッポロ一番」はしょうゆ味しかなかったので、しょうゆ味とは書かれていない。2年後の、昭和43（1968）年に「みそラーメン」が発売された。即席麺初の味噌味のインスタントラーメンが誕生した。

9月7日、明星食品か、初めて粉末スープを小袋に入れた「スープ別添」インスタントラーメン「明星チャルメラ」が発売された。帆立貝の味をベースにしたスープに木の実スパイス添付、屋台のラーメンをコンセプトにつくられた「チャルメラ」は爆発的に売れた。原材料の乾燥ネギと貝エキスが不足する自体になったという。明星のヒット商品となり現在も発売されている。

商品名の”チャルメラ”とは、夜鳴きそばや（ラーメン）が鳴らす、チャルメララッパのことだ。

10月にエースコックが発売した「駅前ラーメン」は、100gの大判麺に乾燥野菜やスパイスを添付されていた。その後、従来の85gの即席麺より量が多い100g大型麺は即席麺の主流となる。

ごまラー油付きで差別化をはかった日清食品「出前一丁」。新発売当時の袋には、「新発売」「大判100g」と書いてある。岡持（おかもち）を持つ少年「出前坊や」が「あ〜らよっ、出前一丁♪」のフレーズとともにラーメンを持ってくるCMは強烈なインパクトを与えた。出前一丁は、みそ味の「みそ味一丁」も一時期発売していた。現在「出前一丁」は、日本国内と日本国外で生産している世界ブランドとなっている。

9月8日に明星食品の関連会社であるダイヤ食品が、初めて液体スープを別添えにしたノンフライめん「サッポロ柳めん」を発売。その後、ノンフライめんが主流となる時代が到来する。「柳めん」袋には、少年がラーメンを箸で持ち上げてフーフーしている横顔のイラストが書いてある。子供のおやつとして簡単に作れるラーメンの需要増に期待をかけたのか。

※【1968年】メキシコオリンピックが開催され、日本では三億円事件が起きた。

7月には日清食品から、新鮮な生スープの味「生中華」が「味トリオ」付95ｇ35円で発売された。「生中華」は、”美味しい召し上がり方”として、麺は別に茹でスープを別に作る方法を紹介している。別添えの味トリオとは、味ベース、味エキス、味オイル。

2月にノンフライめんの流行を受けて明星は「即席めんの常識を打ち破った、生の味、明星中麺（ちゅんめん）」が発売した。明星食品は、熱風乾燥によるノンフライを完成した。

8月に発売された「来々軒」は、その名前のとおり取り専門店のラーメンをコンセプトに作られたノンフライのインスタント麺だ。来々軒は、現在は販売されていない。「消えた即席ラーメン」のひとつであり、幻のラーメンだ。

8月、東洋水産から、熱風で乾燥させたノンフライめん「なま味ラーメン」が発売された。

エースコックも、ノンフライ麺を使った「麺生中華」を売り出した。

※【1969年】7月20日アポロ11号月面着陸

1970年日本万国博覧会開催。日本は高度成長期を経て先進国の仲間入りをする。
1971（昭和46）年に日清食品がカップ麺の先駆けとなる「カップヌードル」発売。
後にインスタントラーメンは袋麺より手軽なカップ麺が主流になる。

「ハウスシャンメンしょうゆ味 」のCMには、子役だった杉田かおるが登場。「いま何どきですかか〜？」「はぁ〜いラーメン時(どき)よ！」「チュルチュルチュルチュル　シャンメン」のフレーズは子供にもウケる広告だ。

ハウスはユニークなテレビCMを投入してきた。漫画『ちびまる子ちゃん』でも紹介されたハウスシャンめんたまごめん（37円）のCMは「ミネソタの卵売り」の替え歌で「コッコッコッコッコケッコー わたしはハウスのたまごめん」と歌う。このフレーズは今も記憶に残る名作だと思う。

最も注目され印象に残っているのは、「私作る人、僕食べる人」のTVCMだ。1975年（昭和50年）8月から放送されたCM内の「私作る人」と女性が言い、「僕食べる人」と言う台詞が、参議院議員の市川房枝参加する婦人団体から、性別役割分担の固定化につながると抗議を受け、ハウス食品は約2か月で放送中止を決めた。

※【1972年】2月19日から2月28日あさま山荘事件が起きる。警察官の非常用食料として「カップヌードル」が配られ、それを食べる様子がテレビ中継でし映し出された。
長時間に渡るテレビ中継をお茶の間でインスタントラーメンを食べながら、見ていた人もいたと思う。

【1973年】第1次オイルショック。

10月、麺を従来の半分の量にした「明星ミニラーメンちびろく」6個入で発売した。コンセプトは、食べたい時に自分で量を調節できること。子供のおやつに昼食に食べ切れるミニサイズ。テレビCMでに”せんだみつお”を起用、フレーズ「坊やはちび1､ママはちび2､パパはちび3 せんだみつお。あなたはちびいくつかな？」で有名になった。坊や、ママ、パパの3人で食べると「ちびろく」6個丁度一袋だ。

1月、ノンフライ麺「 明星ラーメン めん吉」が明星から登場。袋には「めんが生き生き！油でめんを揚げておりません」と書かれている。「 めん吉」は、ノンフライ麺の再ブームを起こし月間3千万食を出荷する記録を残したという。

9月12日、ハウス食品より九州ラーメン「うまかっちゃん 」が発売される。それまでは全国的にブームになっていたインスタントラーメンが、なぜだか九州で売上が伸びなかったという。ハウスは、九州で好まれる味を研究した。そして、博多弁の「美味しい」を意味する「うまか」に「ちゃん」をつけ「うまかっちゃん 」が誕生した。「うまかっちゃん 」の麺は茹で時間1分で「バリ硬」（九州地方で、好まれる特に硬い麺）に仕上がる。

※【1979年】第 2 次オイルショック