欧米か!給食がグローバル志向に。素材も贅沢に。
学校給食の「カレー」にご飯でなく、「ナン」が出るのも当たり前だと言う・・・なんということか!
学校給食でブラジルの料理
日本一美味しいを目指す足立区の給食、そのメニューとは 豪華すぎる学校給食のメニュー一覧(2) - Ameba News [アメーバニュース]
給食がローカル・郷土料理志向に、「地産地消」型になってきている
大阪府の枚方市立藤阪小学校の給食「おきなわそば」に「ゴーヤチャンプルー」
枚方市内の小学校給食で出る枚方の郷土料理「ごんぼ汁」 スローフード的な感じですね。
尾張旭市の小学校は、尾張旭市産のお米を加工して「お米のクレープ」を提供。学校給食における地産地消が進行している。