ファミコン時代のスペックでは、技術的に車のレースゲームを作るのは難しかったのでしょうね、また当時はF1がブームということもあって、F1のレースゲームが多いようです。
F1レース
任天堂 F1レース
F1レース (任天堂) - Wikipedia
画面の背景が変わります
クラッシュすると燃えてなくなる
ファイナルラップ
ファイナルラップ
プレイ画面
F1サーカス(ファミコン版)
F1サーカス
アングルは上から見るパターン
F-1 SENSATION
F-1 SENSATION
走っている風景