本来、餅は低温にするとカチカチに固まってしまう。そのため、雪見だいふくは糖類やデンプンなどを加えて柔らかく口当たりがよいように加工されている。
反面、気温が高い場合、餅はすぐに食べないとドロドロに溶けてしまいがちである。この食材から来る制約のため、販売は冬季が中心となっている。
「雪見だいふく」パッケージの特徴
トレードマークは赤地に降る雪を背景に、アイスクリームを描くデザイン
ちなみにAmazonではこんな業務用パッケージも売っています
おそらくお得なのでは、と思います。
学校給食にも出たロッテの「雪見だいふく」、市販と給食用では中身が違っていた？
大人気のアイス「雪見だいふく」は1981年に発売開始されて1984年には学校給食にも登場し始めました。ところが市販と給食用では微妙に違っていたの知ってましたか？そんな雪見だいふくについて。
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