佐倉祥子
藤本の優秀な同僚。社内一のラーメンフリークと言われている。23歳女性。
大島敏彦
「ダイユウ商事」営業一課の課長で藤本の上司にあたる。45歳。福島支社に次長として赴任が決まっているが不良社員の藤本を気にかけている。
マンガ「ラーメン発見伝」の見どころ
美味しいラーメンを作るだけではなく、ビジネスとして如何に成功するかという視点でも描かれる作品です。
ラーメンがどんなに美味しくても、残念ながら経営が成り立たなくなってしまうお店も多々あります。「お店を経営するとはこういうことだ！」という経営面からのアプローチが紹介され、勉強になります。
「昔ながらの中華そば」が消えていく背景や、売れる売れないのシビアな考え方など、商売としてのプロとしての考え方がアマチュアである主人公と対比されている点も見どころのひとつ。
そしてやっぱりラーメンが美味しそうで飯テロに値します。深夜に読まれることはおススメできません。
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