テキ屋家業!

大阪平野 ベビーカステラ、露店商腕職人 テキ屋さん
大阪平野 ベビーカステラ、露店商腕職人 テキ屋さん - YouTube
昔なつかしい祭や縁日のテキ屋さん、たまたま私のブレーンにテキ屋さんが多く、その為、たまに手伝い(バイト)する事がよくありました。
テキ屋さんの場合、一つの職種だけの人もいれば今回、たこ焼き屋をやったから次回の祭りは射的屋にしょうとかコロコロ変えれます。
要は儲かりそうなバイをやればイイので。
そんな中から学んだ事や裏事情などをまとめてみました。
そんなもんなの!
金魚すくい

金魚すくい
スーパーボールすくい他
先ずはメジャーな金魚すくい・・・
アレ金魚が一匹20円位でぼろ儲けだろと思いますが、そんなもんじゃありません。
あれは金魚のデカイ水槽と金魚1000匹付いて1万円です。💦
又たまに出目金も混じってチョット高そうに見えますが和金と原価は同じです。
なんだ!ぼろ儲けじゃんと思いますが、
この道20年のテキヤのAさん60歳曰く、
生き物系は管理が大変だとか・・・今は問屋でビニール袋に空気と一緒に詰めるから何日かもつけど昔は庭の水槽で祭りまで管理してて・・・
ある時、電気の使いすぎでブレーカーが落ち、築かず水槽のエアーが止まってて金魚が半分以上、死んでしまったとか💦
大赤字だったそうです。
宝引き(ホウビキ)やクジ

宝釣り
定番「宝釣り」、「型抜き」:根津神社秋祭り ありのまま、自然に/ウェブリブログ
皆さんも子供の頃はよくやったのではないでしょうか?
300円~500円位の投資で特賞がプレステーションやセガサターンだったり。
あれは箱だけで中身は空です。
また特賞の当たりはありません。
テキ屋歴30年Bさん63歳によると・・・
箱は飾りだとか又30年間特賞なんか出たことないとか💦
一回500円位で20~30倍の物入れてたら商売にならね~だろ!!との事でした。
射的で・・・

的屋
「#的屋」の検索結果 - Yahoo!検索(画像)
射的屋を一人で任されてる時に、ある子供が特賞のマシンガンみたいなおもちゃを倒しました。
エェ~~と思ったけど、喜んでる子供におもちゃを渡しました。
暫くして親方が戻り、特賞が出た事を報告すると・・・
お前!アレ台の下に落ちたか?と聞いてきました。
いえ倒しました!と答えると・・・バカヤロー商品は台から落ちたらと書いてあるだろーと
見るとルールの所の裏に小さく書いてありました💦
20年も出てなかったのに!と怒られました。
てか20年も儲けたのなら十分だろと、思ったのは私だけでしょうか(笑)
利率がイイ型抜き

型抜き
お祭りの型抜きにはコツがある!?親子で楽しくマスター!
皆さんは出店の中では何屋さんが一番美味しいバイだと思いますか?
私は食べ物系の賞味期限(守って無いけど)や生き物系の管理のリスクなど考えると型抜きだと思います。
お客さんさえ入ればビールケースの上に板を置いて、100枚500円もしない型抜きを問屋から仕入れるだけ、後はお客さんが勝手に遊ぶだけです。
一回100~200円でもほぼ丸々儲けです。
お面屋

お面屋さん
『川越祭 四十六景 Kawagoe Matsuri 2010』 [川越]のブログ・旅行記 by yamada423さん
楽でリスクも無く利益率もイイ
お面屋さん、子供たちが欲しがるキャラクターのお面は、祭りの夜店ではほぼ均一料金
800~1000円位で販売してます。
製造元から10枚1000円なので一枚辺り100円てとこでしょう。ヤス
熊手

浅草 酉の市熊手
酉の市で有名な熊手。
熊手は値段が有って無いようなものです。だから何処に行っても値札は出ていません。
熊手商さんとの駆け引きから始まります。
初めての方は1万円位のから始めて毎年大きくしていくのが良いとされてます。
後は勝った(買った)負けた(まけた)の駆け引きです。
大抵1~2割は引いてくれます。
ただ1万円の熊手が8千円になったからとお釣りをもらおうとするのはやめて下さい。
昔から粋な買い方で、まけてもらった分は『ご祝儀』として置いてくるのが粋な買い方とされてます。
買った(駆け引きに勝った)方も得した気分だし相手も負けたけど『ご祝儀』で儲かったとお互いに良い気分になります。
で最後に・・・三本締めで終わりです。
縁起物なのであまり値切るのもご法度です。
ここで暴露しますが原価は1割以下です💦10万円のも1万円しません。
そんなもんなの!と思ってもくれぐれも縁起物という事をお忘れずに。

花園神社 酉の市
食べ物系
粉もの

たこ焼き
<増席>【MA2016キックオフ】ものづくり祭はじまるヨ!全員集合!- by Mashup Awards 2016 #MA_2016 - Mashup Awardsコミュニティ | Doorkeeper

お好み焼き
巣鴨 地蔵通り日記:縁日のお好み焼き屋さん - livedoor Blog(ブログ)
粉もの系・・・たこ焼きやお好み焼きなど原価が安いのは皆さんご存知だと思います。
大体売値の3割以下です。
ただアレは難しいのが仕入で、売れると思って多めに仕入れて当日は、思ったより人が来なかったり雨が降ったとかで赤字のリスクがあります。
しかもタコや肉など足が短い物は残ったら捨てるしかないので大赤字だそうです。
だから高い利益は保険だそうです。
また縁日などの店は衛生的にどうなの?って方も多いと思います。
お答えしましょう・・・大体祭や縁日などやってる場所に洗面所や手洗い場などありますか?
それ以上は言えません💦
まあお店の人間やその友達みたいのが食べてれば大丈夫ではないかと・・・

唯一の手洗い場
お散歩 – 楽にしてください。
リンゴ飴

りんご飴
nipperさんのりんご飴 - 写真共有サービス 「写真部」 byGMO
作るのが面倒な上に利益も悪いリンゴ飴
そもそもリンゴや水飴ガスのボンベ荷物もそこそこ有り原価も高いし作る手間暇など考えると、私ならやりたくないです。
それに売れないし余ればリンゴ無駄になります。💦
変わったテキ屋

サメつり
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キャンドルボーイ
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設備投資

屋台一式
「屋台三寸」の製品ページ/タカマチ産業・栃木県小山市
そもそも始めるの?にいくら掛かるのか?
各地域ごとに露天商組合(神農組合・街商組合)というのがあり、
そこから警察への道路使用許可証や寺社などからの許可をもらう仕組みになっています。
で会費が月1000円年間12000円。
さらに地域の団体に売上の何%かです。
その他、お店(箱)は大小で値段も差がありますがオレンジ色の独特の台やポール屋根などフルセットで普通サイズ(7尺)で13万円位。
箱が案外かかるけど何年もやれば元も取れます。

ウィンドウ & カウンター
「屋台三寸」の製品ページ/タカマチ産業・栃木県小山市
最後に・・・

写真はイメージです。
fun fact: in many cases those food stands at matsuri - #132070717 added by anotheroneonearth at Japanese Food: Street Foods
裏情報や原価など書いてきましたが、
テキ屋歴40年のCさん65歳によれば、
はっきり言って原価が安いじゃないか!とか言われるけど、バイは開けてみないと分からねーし急な雨でもお客さんが来ない。
来なけりゃ丸々在庫だし生物はパーだろ!
保険も少しあるが、そんなに儲かるもんでも無い。
テキ屋でベンツ乗ったりビル建てた奴なんか聞いた事あるか?
俺達は子供やお客さん達の笑顔が見たくて頑張ってるんだ!
原価どーのとかより祭りや縁日を俺達は素直に楽しんでほしいと思ってる。
との事でした。