『愛・おぼえていますか』の作詞・作曲を手掛けた安井・加藤夫妻
アメリカでマクロスの凄さを実感、リン・ミンメイを愛せるように。
「リン・ミンメイ」という名前から逃れたいという気持ちもあり、飯島は1989年に渡米。
だが、アメリカで活動を始めると、マクロスの知名度が高いことに驚かされた。
また、海外のファンが役とのジレンマを理解して接してくれたことで、改めてすごい作品に出演していたのだと実感できるようになった。
そして、1990年代半ばからマクロス関連イベントやゲーム制作に関わり、現地のアニメコンベンションにもゲスト出演するようになった。
2002年には、セルフカヴァーアルバム『Mari Iijima sings Lynn Minmay』を発表。ミンメイの心境を思い描いた新曲『Why?』を加えた。
2006年、米国で発売開始された英語吹替版DVD『Super Dimension Fortress MACROSS』では、英語吹き替えで22年ぶりにリン・ミンメイの声当てを担当。
日本原作アニメの声優が、海外版で同一キャラクターを演じるのは史上初の試みであり、アメリカ在住歴が長く英語が堪能な飯島ならではの仕事といえる。
一時は顔も見たくないと思ったリン・ミンメイだったが、録音スタジオで久しぶりに対面した時には涙が溢れ、心の中で「あなたのことは一生私が面倒を見るからね」と約束したという。
今では「マクロスとの出会いは私のたどる運命のひとつ。愛でいっぱい、抱きしめます。」と語っている。
後のアニメ界に大きな影響を与えた『愛・おぼえていますか』
マクロスの『愛・おぼえていますか』は作品内で「歌手 or アイドル」として登場するキャラクターの歌がストーリーに重要な役割を果たす意味で、ロボットアニメながら“音楽アニメの先駆け”となった。
マクロスリーズにおいても、その流れは踏襲され、『マクロス7』（1994～1995）は、主人公である熱気バサラ率いる劇中のバンドFIRE BOMBER自身が主題歌を担当するなど、実際に多くの曲が制作された。
FIRE BOMBERのCDアルバムとして発売された『LET'S FIRE!!』はオリコン初登場4位を獲得し、売り上げもこの年だけで40万枚を突破。
1995年日本ゴールドディスク大賞アルバム・オブ・ザ・イヤーアニメ部門を受賞するなど、アニメソングとしては異例の高セールスを記録した。
「マクロスF」（2008年）ではヒロインの歌唱を務めたMay’n、中島愛らがアニメ終了後もアーティスト活動を継続し、作品に留まらない活躍を見せている。
さらに、2016年4月より放送されている『マクロスΔ』（読み：マクロスデルタ）においても、作中に登場する、銀河系最強の戦術音楽ユニット“ワルキューレ”のデビューシングル「一度だけの恋なら／ルンがピカッと光ったら」がリリースと同時に主要音楽配信サイトで、軒並み首位を記録するなど音楽チャートを席巻している。
