料理を味わった者たちのリアクションで評価されたり、奇想天外な調理方法が登場し見所満載です。なんといっても出てくる料理がとても美味しそうな所がこのアニメの魅力的な所です。
幻の麻婆豆腐のおいしさに喜びの表情が！！うっうっ上手い。
本格的な麻婆豆腐は、簡単に作れそうで作ると意外と難しいです。何度失敗した事か・・・。幻の麻婆豆腐を食べてみたいですね。
マオ （CV：田中真弓）
メイリィ （CV：雪乃五月）
チョウユ （CV：大塚明夫）
シロウ （CV：坂本千夏）
その他にも沢山の登場人物が続々と登場します。
四川省国営菜館「菊下楼」 主人公の実家。清朝政府から資金が出ているという裕福な料理店。だが、しかし…。
http://dic.pixiv.net/a/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%80%E7%95%AA!中華一番! (ちゅうかいちばん)とは【ピクシブ百科事典】
アニメ『中華一番！』第13話、麻薬入りイカ墨ビーフンのくだり台詞書き起こし
マオが作ったナマズ麺はこちら
そして、下記の画像が問題の料理です。
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