日本発のカクテルとして世界中で愛されている「雪国」を考案したバーテンダー・井山計一（いやま けいいち）さんが、5月10日に老衰のため亡くなっていたことが明らかとなりました。95歳でした。
このように、多数存在する日本発祥のカクテル。今夜は井山さんの冥福を祈るとともに、日本で生まれたカクテルに興じるのもありかもしれませんね。
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