このユーザーは13年6月15日、川越シェフの発言でこのレビューが話題になったことを受け、同じ投稿ページに「追記」として次の様な書き込みをされています。
「すいません、あたし年収400は超えてますよ、川越さん。笑」良いお店には、お金を払いたい。チップだって払いますよ。
でも、例え年収が十分でも、払いたくない1円がある。
値段じゃない、気持ちです」「800円の水代も別に一流店では普通だと知ってます」と書き込みしています。（現在は削除）
大炎上で謝罪
「水800円」反論レビュー突然削除 TVで謝罪川越シェフにさらに批判の声 : J-CASTニュース
「水800円」反論レビュー突然削除 TVで謝罪川越シェフにさらに批判の声 : J-CASTニュース
で！現在の川越シェフは？
2017年には新事業「プレーンファーム タツヤカワゴエ」を立ち上げています。
宮崎県の美味しくて安全な野菜や米粉パンなどを、家庭に届ける事業だとか。
また2017年3月の時点で経営する店は全て休業・閉店状態であり、メディアへの露出なども断って世間から忘れられることを望むと週刊文春の取材に答えています。
2019年8月9日放送の『爆報！THEフライデー』（TBS系）の中で、長野に移住していることを公表し、東京・中目黒で新しい店舗の出店準備をしていることも明らかにしていました。
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最後に・・・
いかがだったでしょうか？
また面白そうなネタがあったらまとめてみたいと思います。
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