ただでさえ固いあずきバーが、近年更に固くなっているのをご存知ですか?井村屋グループ経営戦略部の担当者によれば、「昔と比べて甘さが求められなくなり、甘さを抑えた結果、水分量が増えたんです。その水分が氷になる割合が増え、以前と比べると固くなったんです」とのこと。
硬度を測定するお方も出現!
あずきバーの硬度ですが、なんと一瞬だけ「サファイア」を超える硬度を観測!もはや食べる宝石!?
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