【吉野家がデリバリーに進出】「出前」の歴史

ついに牛丼まで宅配の時代に！という感じですね。
松屋、すき家、吉野家の「牛丼御三家」の中で、吉野家の業績が振るわないそうです。そこで吉野家が取った秘策は、「牛丼の出前」という新しいサービス。

この記事を見ると、デリバリーの注文を請け負う「出前館」という会社があるそうです。
聞いたことがありません。デリバリーの何を代行してくれるのでしょうか。
調べてみました。

実に様々なお店が出店しています。何とも便利な時代になったものです。

インターネットなどなかった私たちの子供時代、確かに出前というものは存在していましたが、一種特別なもののようであった気がします。今はピザ屋さんや出前寿司などのチラシが新聞に毎日のように入りますが、昔は、出前のチラシというのも少なく、たまに寿司屋や丼物の出前のメニュー表が手に入ると、玄関の前の電話の横に大事にストックしていました。
そのメニュー表も、今のようなペラペラのチラシでなく、厚紙に印刷されたまさに「メニュー表」。

ドミノ・ピザの登場は、出た当時は驚きましたね。ピザという今までほとんど食べたことのないものを、家まで運んでくれるという、異次元の食事に思えました。
1985年に1号店ですから、やはり一般に浸透したのは1990年代以降ではないでしょうか。
今や、会社の仕事納め仕事始めなど、会議室でパーティーをやる時には、ピザの宅配は欠かせませんよね。

このyahoo！知恵袋の回答欄によりますと、ビール１ケースの重さは25キログラムを超えるそうです。
こんな重いもの、持って帰れません。
缶ビールというものがあまりなかった私たちの子供時代、ビールと言えば瓶でした。酒屋さんに電話して、1ケースを配達してもらって、子供はおまけの「プラッシー」や「キリンレモン」（これも瓶入り）を飲むという、子供の頃の小さなぜいたく。

今のように、歩いて数分のコンビニで24時間、色とりどりの缶ビールを必要なだけの単位で買える現代からは、考えられない選択肢の少なさですよね。

今はごみの分別化が進み、「燃えるゴミ」「プラ」「缶」「瓶」など、細かく分かれている地域が多いと思いますが、私たちの子供の頃は、新聞は「チリ紙交換」がありましたが、あとは、「燃えるゴミ」「燃えないゴミ」で、飲み物の空き缶は、すべて「燃えないゴミ」として埋め立て地に行ったのだと思います。
そもそも「アルミ缶」そのものも、私たち世代にはマイナーな存在でしたよね。缶といえば「鉄」で出来たもの、と相場が決まっていました。
今は軽さに優れる「アルミ缶」がほとんどですね。

perfumeがNHKのエコキャンペーンで「ポリリズム」でブレイクしたのが2007年。
なので、それ以前はまだそれほど「リサイクル」「分別」は浸透していなかったのかもしれないですね。

また、昔の出前は、容器を後で回収に来ることが多かったと思いますが、今の出前は、使い捨て容器を利用するのが圧倒的に多いと思います。
使い捨て容器は便利ですが、資源保護のためには、きちんとリサイクルのルールを守ることも大事ですね。

昔の出前は、作る人と配達する人が同じか、少なくとも同じお店にいることがほとんどだったと思いますが、今の出前はなんと料理の配達を新聞配達の方がやっているんですね。
これも「分業化」というのでしょうか。

なんだか、かつ丼を出前で頼んで食べたくなってきました。