回転寿司に関する記事

消えた回転寿司チェーンの記憶──昭和・平成を彩ったあの店はいまどこに？

昭和から平成にかけて、全国各地で親しまれていた回転寿司チェーンの数々。家族の外食、旅先の楽しみ、地元の定番──いつしか姿を消したあの寿司屋は、なぜ消え、どこへ行ったのか。本記事では、現在は閉店・消滅した地域密着型の回転寿司チェーンを、当時の特徴やSNSの証言とともに記録として振り返る。

気軽に美味しい回転寿司、その歴史は？

近年では駅前でもロードサイドでも、回転寿司はすっかりおなじみの店となりました。でも80～90年代、手軽に食べることが出来るお寿司といえば小僧寿しなどが主流でしたね。回転寿司の歴史を確認します。