詳しい結婚時期は分かりませんでしたが、現在は、「ペペ」さんという女性と再婚しているようです。
名前の他、詳細も分かりませんでしたが、多分ブラジルの方と思われます。
お子さん
お子さんに関しては、長女（名前は非公開）はペペさんの連れ子の様で、カルロスさんとぺぺさんの間に生まれた子供が長男（ノアさん）と次女（名前非公開）だとか・・・。
ブラジルでのカルロスさん
2000年に『あの人は今!?』でテレビ出演しブラジルで実家のレストランを経営している様子が放送されていました。（現在はニンニク栽培）
また実家では家庭菜園でサラダを栽培している様でカルロスさんのTwitterでも、その様子が公開されています。
にんにく王
また今現在レストランとは別に、友人の種苗会社で働いているという情報も出てきて、ブラジルの品種改良会社「テクノ・プランタ」の「にんにく部門」の責任者を任されており大ヒットをしているとの事で、カルロスさんが責任者として育てた、にんにくは「王様にんにく」というネーミングで販売をし、瞬く間に大ヒット商品となり、ブラジル国内のシェア100％を誇る人気のにんにくに成長され、現地のブラジルでは、カルロスさん「にんにく王」と特集が組まれるほどで、農業界でも一線を画す活躍を見せているそうです。
音楽活動再開
ブラジルで成功を収め誰もが（私も）音楽活動はしないと思っていましたが、
2017年2月、デビュー30周年を迎えたことを記念した「30周年記念」日本全国ツアーが発表されました。
横浜公園を皮切りに東京・名古屋・大阪・福岡を回る全国ツアーを行い、音楽活動を再開されました。
音楽活動を再開したカルロスさん
活動を再開したカルロスさん2018年には、「カルロス・トシキ & B-EDGE」を結成しリードボーカルを務め、2月21日にアルバム「ノヴァ・ノスタルジーア」をリリースしています。
アルバムには「君は1000%」をはじめとするオメガトライブの楽曲がB-EDGEの演奏でリメイクされ、生まれ変わった往年の名曲でファンの心を掴みました。
女優・水野真紀が大ファン
女優の水野真紀さんはカルロストシキさんの大ファンとして知られていて、2018年には、ＴＢＳ系「爆報！ＴＨＥ フライデー」のドッキリ企画で初対面となり、「腰抜けそう」と歓喜の声をあげていました。
