うどんに関する記事

蕎麦だけじゃない年越し料理、 地域で伝わる独自の年越し風習。

父母揃って讃岐（香川）生まれ・育ちの下で生まれ育った私にとって、年越しの食事といえば「ウドン（讃岐うどん）」でした。風習として代々受け継がれてきたわけではなく、単にウドン（乾麺）が家に余りあるほどあったため、お蕎麦を買うよりウドンを食べていました。我が家ではお蕎麦は遠い存在でした…。

地域や学校によって違う？意外と知らない給食「ソフト麺」の味付け

給食でお馴染み「ソフトめん」ですが、実は地域や学校によって食べ方が違うんです！こんな味付け！？と驚くかもしれませんよ～！